瀑布百科 手机版
冬瓜和虾仁是我们生活中常见的两种食材。冬瓜味甘、性寒,有消热、利水、消肿的功效。冬瓜在夏天也特别便宜,一块多钱一斤,能炒一大盘菜,是物美价廉、营养健康的优质食材之一。
虾的营养就更不用说了,肉质鲜嫩口感好,营养丰富不长胖,可以说是男女老少皆宜的营养食材,只要不过敏,都是非常适合的。
平时很多人烧冬瓜经常用虾皮,但现在我更喜欢用虾仁,这道菜简单易做,色香味俱全,营养又健康,也非常适合夏天食用。
除了冬瓜和虾仁,我还加了一些黑木耳和小香葱,帮助增色增香。中午给自己烧了这么一盘快手家常菜,我一个人就吃完了,鲜嫩营养好吃,一起来看看详细的食谱吧。
【需要的食材和调味料】:冬瓜300g、虾仁20只、木耳适量、 香葱、大蒜、玉米油、料酒、生抽酱油;
【详细制作过程】:
1、冬瓜一块,去瓤去皮,清洗干净。
2、把清洗干净的冬瓜切成小块,可以切得再小一点,更容易熟;
3、大虾剥出虾仁,去掉虾线,用料酒拌均匀,腌5分钟左右;
4、再准备一些配菜,黑木耳提前泡发,小葱切碎,大蒜拍扁;
5、炒锅上火,放玉米油,油温后放大蒜煎出香味;
6、虾仁放进锅里,翻炒后,青虾仁会变成红色;
7、把冬瓜块和木耳放进锅里,翻炒均匀;
8、倒入生抽酱油,再加小半碗热水,翻炒均匀后盖上锅盖,中小火焖煮入味;
9、中途打开锅盖,翻炒两次,使锅里的食材受热均匀。等到冬瓜块熟透,即可出锅装盘;
冬瓜炒虾仁装盘之后,再撒上香葱碎,颜色更加好看了。这道菜没有放盐,因为酱油本身是带有咸味的,如果觉得味道淡可以在出锅前放些盐翻炒入味。
冬瓜炒虾仁做好了,味道鲜美,简单易做,您觉得怎么样呢?夏天天气热,适合多做一些简单快手的家常饭菜,解暑祛湿营养健康,喜欢的话就试一试吧!
推荐文章
互联网金融做什么(互联网金融概念股票盘点)
2025-06-07 02:45什么是有价证券市场
2025-06-06 14:06鸭子煲什么汤好喝 ?冬瓜老鸭汤,营养丰富又简单美味
2025-06-06 11:36为什么鞋子不能放床头(老祖宗的劝告,“鞋尖朝床放,日子不安康”)
2025-05-09 12:18为什么月季叶子掉光了(救活自带仙气的月季)
2025-05-08 05:38为什么橡木都是拼接的(橡木指接板衣柜好不好)
2025-05-08 05:29洗菜盆为什么留小孔(洗碗池边的小孔,用途真是厉害)
2025-05-07 04:31什么水管好不会漏水(水管和排水管该如何选择?)
2025-05-07 01:28为什么闪电后会跳闸(关于雷电,你了解多少?)
2025-05-06 03:46盆景里为什么要高培土(栽树,到底是深一点好,还是浅一点好?)
2025-05-06 00:07最新推荐
热门推荐